публикую заметки тимура
Вчера продолжил свои сравнительные тесты пива мировых брендов, сваренного у нас с оригинальным, сделанным в метрополии. Как многие помнят, первым был Miller Genuine Draft, сваренный в Калуге, который на удивление получил высшую оценку - 5 из 5. Вчера настала очередь Гиннесса.
В Азбуке Вкуса был закуплен ирландского пр-ва Guinness Extra Stout и производства СПб Guinness Foreign Extra Stout, неоднократно заслуживавший критику уважаемых любителей пива из Вольвоконфы.
Все составляющие теста были выполнены, семья удалена в другую комнату, подготовлены и сполоснуты холодной водой два одинаковых бокала и для обнуления вкуса несколько кружочков сырокопченой колбасы.
Первым пошел ирландец. Безукоризненно. Кремового цвета мягкая пена, поднимающаяся из недр бокала, запах чуть поджаренного ячменя, только-только тронутого ферментацией, идеальное сочетание свежести, терпкости и замечательного послевкусия. При выдохе через нос легко узнаваемая Гиннессовская нотка. При всем том, что пиво темное прекрасный освежающий эффект. Ведро бы выпил. 5 из 5.
Вторым пошел наш соотечественник. Плохо формирующаяся пена, какими-то обрывками. Цвет пены - чересчур темный, не должно быть таким ИМХО, наводит на мысль о красителе. Вкус - при первом ощущении - похоже, даже подумалось, может зря ругают, при втором и посл. глотках начинает выпирать прокисшесть и подгорелость вкуса. Не знаю результат ли это ферментации или бодяжничества, но от оригинала сильно отстает. Больше спирта - крепость на бутылке указана 6,5 против 5,0 у ирландца, с одной стороны забивает огрехи вкуса, с другой стороны позволяет нашим согражданам быстрее зажужжать и стать снисходительнее к вкусу. Послевкусие - тяжелое, свойственное скорее портерам, а не стаутам, долго не проходит, пришлось даже закусывать. Оценка 3 из 5.
Предусмотрительные ирландцы назвали его Foreign Extra Stout, видимо заранее оправдывая проколы, на бутылке честно указано, что пиво приготовлено из пивного концентрата Гиннесс, состоящего однако из натуральных компонентов. Так что все чеснок, иначе была бы вообще двойка. Вооот.
Следующий на очереди Хайнекен голландский и петербургский опять же.
Вам это будет интересно!
Последние новости
Конструкции стен из кирпича
Стены, выложенные из кирпича, по сравнению с деревянными характеризуются значительно большей прочностью и устойчивостью. Помимо этого, в число их достоинств входят долговечность и способность сохранять первоначальные качества при длительном воздействии неблагоприятных внешних физико климатических факторов. Для сооружения жилых построек современная стро...Читать далее »
Ограждающие конструкции - современные решения
Для того чтобы правильно подобрать способ теплоизоляции жилой постройки и вид утеплителя, важно знать основные характеристики конструкционных элементов, составляющих здание, и материалов, используемых для их выполнения. Чтобы получить жилище, которое будет отвечать всем требованиям комфорта и безопасности, при проектировании особое внимание следует уделять ...Читать далее »
Пробковые утеплители
Одним из высокоэффективных современных утепляющих материалов считаются плиты, изготовленные из измельченной коры пробкового дуба. Среди их главных достоинств следует назвать небольшой вес, твердость, прочность и устойчивость к гниению и образованию плесени при воздействии влаги. Пробковые теплоизолирующие материалы не повреждаются грызунами и не разрушаются...Читать далее »
Выполнение теплоизоляции пола и перекрытий
Помимо повышения теплотехнических качеств стен, окон и кровли, для создания благоприятных микроклиматических условий в доме необходимо утеплять пол и потолочные перекрытия. Пол можно считать особой конструкцией в жилой постройке, поскольку человек пребывает почти в постоянном контакте с ним. Именно поэтому важно выбрать такую конструкцию и вид теплоизоляции, ...Читать далее »
Приложение
Утепление окна стекловолокном – обязательное условие, при котором значительно снизятся теплопотери. Теплоизоляция кирпичного дома плитами пенополистирола – надежный способ сделать жилище теплым и комфортным. Как сделать это правильно, показано на рис. 50. ...Читать далее »
Пенополистирольные утеплители
В последнее время на строительном рынке особенно высоким спросом пользуется теплоизолирующий материал URSA XPS. Его выпускают в форме жестких плит, размер которых составляет 1,25 × 0,6 м. Сырьем для производства данного материала является экструдированный пенополистирол, обладающий структурой с закрытыми ячейками. URSA XPS – это утеплитель, главными свойствами которого являются устойчивость к воздействию влаги и высока...Читать далее »
Теплоизоляция - важная составляющая архитектуры здания
О доме, отличающемся от других построек изысканной и оригинальной архитектурой, мечтает каждый. Сегодня реализовать это желание несложно: достаточно всего лишь подготовить смелый проект и необходимые строительные материалы. Современные загородные мини городки удивляют своими необычными строениями с характерными для них сложной конфигурацией, резкой разницей высоты составляющих частей, французскими окнами и т. ...Читать далее »
