Navespro.ru

Азиатская кухня напоминает мне хождение по минному полю. Никогда нельзя сказать, какой вкус имеет то или иное блюдо, даже если оно довольно аппетитно выглядит и пахнет. А дело обостряется аллергиями. Если ты аллергик - тебе хана, нарвешься почти наверняка. У меня довольно необычная аллергия на панцирные морепродукты, скорее всего на хитин, так что приходилось все время угадывать, относится та или иная снедь к морепродуктам или нет либо бегать за официантами и пытаться выудить из них знания английского языка.

Но тем не менее с некоторыми забавными блюдами мне удалось ознакомиться. ;)

Большим почетом, особенно у мужчин пользуется суп из гнезда ласточки. Угораздило их строить гнезда из собственной слюны. И надо же было случиться такому ласточкиному несчастью, что такой себе супчик усиливает возможности мужчин на любовном фронте. Видеть это гнездышко мне пришлось, но как то пробовать слюну ласточки, хоть и "затвердевшую", мне не захотелось. :) Вместо этого скромно довольствовался супом из плавников акулы - тоже довольно необычное и даже культовое блюдо. Довольно плотная желейная масса, как ни странно, ничем не напоминающая на уху.

Друг мой не соблюдал осторожность и пользовался стратегией заказа наугад. Благо, интригующих названий в меню у азиатов более чем достаточно. Только, сдается мне, поесть ему в результате так нормально и не удалось. :) Дело было в Индонезии в одной из очередных командировок. Дело в том, что он терпеть не может острые блюда, а в половине случаев попадались блюдо с таким количеством перца, что переварить это не каждый сможет. Наступив на пару граблей и став осторожнее, заказал он блюдо под оригинальным названием "пьяный цыпленок"... убедился, что блюдо не острое и ожидал, что наконец ему удастся поесть как следует. Бедняга был очень удивлен, когда это блюдо принесли ему почти сразу после заказа. Вареный цыпленок из холодильника, политый какой то местной анисовой водкой. Приятного аппетита! :)

Однажды удалось там отведать и весьма необычный фрукт - дуриан. К сожалению, а может и к счастью этот фрукт практически невозможно найти нигде, кроме как в странах Юго-Восточной Азии из-за его необычных свойств. Он очень быстро портится и страшно воняет. Нестираные и активно ношенные носки воняют гораздо аппетитнее, чем дуриан. С ним не пускают ни в гостиницы, ни в транспорт, ни тем более в самолет - есть риск завонять несколько соседних чемоданов, как его тщательно не пакуй. :) Так вот этот самый необычный фрукт, как оказалось - один из наиболее ценных фруктов Азии и мякоть дуриана является деликатесом. О дуриане говорят, что он "пахнет как ад, но на вкус рай". Про запах подтверждаю. Ну а вкус - дело вкуса. :)) Мне не понравилось, коллега же мой уплетал за обе щеки. :)

Вам это будет интересно!

Последние новости