Navespro.ru

Времени посмотреть достопримечательности, как всегда, не было, а вот ресторан посетить удалось.

Рекомендую посетить замечательное место «У Вакано», которое располагается в здании завода жигулевского пива на берегу Волги. Качество разливного пива вполне приличное, не хуже, чем например, в сети ресторанов «Тинькофф» Интерьер выполнен в охотничьем стиле. Кухня тоже ничего.

Историческая справка:

В 1879 году австриец Альфред Филиппович фон Вакано взял в аренду на 99 лет участок городской земли в 2800 квадратных сажень под строительство каменного пивоваренного завода. Первая очередь завода строилась около года. В свое время он считался одним из лучших в Поволжье и был оборудован новейшими технологиями. Завод заметно отличался от других предприятий Самары своей чистотой и порядком.

Воду брали из артезианских колодцев, устроенных во дворе завода. Четыре колодца могли подавать 20 000 ведер воды в час. Начав с производства в 1881 году 75-ти тысяч ведер пива в год, фон Вакано в 1913 году довел производство до 3 млн. ведер. Пиво без всяких консервантов автоматически закупоривалось в бутылки, которые могли храниться целый год. Вакановское пиво развозилось по всему Поволжью, а также шло в Среднюю Азию, Сибирь и даже Персию. По праздникам выкатывали большие бочки и щедро угощали пивом всех желающих.

Названия сортов пива в те времена: «Венское», «Мартовское», «Столовое», «Экспорт», фирменное «Жигули», «Баварское» и «Пильзенское». Высокое качество пива подтверждали многочисленные награды. Завод награждали золотыми медалями в Н. Новгороде, Париже, Лондоне, в Риме. От пивзавода, как свидетельствуют краеведы, был проведен специальный пивопровод на знаменитую двухзальную пивную, что находилась на ул. Алексеевской (ныне ул. Красноармейская, д. 4, Дом художника). На 100 тысяч самарских жителей в конце XIX века приходилось около 500 пивных и 400 трактиров. (Одно заведение на 111 человек. Среди 111 человек - священники, кормящие матери и куча детей). На пересечении улицы Панской (Ленинградская) и А. Толстого располагался оптовый склад Жигулевского пивзавода, где напитки самарцы покупали ведрами.

После внедрения сухого закона с 1 января 1915 года завод закрыли, а всю семью фон Вакано выслали в Бузулук, обвинив в шпионаже в пользу Германии и Австро-Венгрии. Альфред фон Вакано умер в Вене в 1934 году. До сих пор на территории завода стоит красивый особняк Альфреда Филипповича, внутренняя отделка многих залов сохранена в первозданном виде.

Фон Вакано знаменит еще и как страстный коллекционер произведений искусства и культуры Сегодня часть его уникальной коллекции принадлежит Эрмитажу и Самарскому музею краеведения.

Еще пару фото:

Вам это будет интересно!

Последние новости